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一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。
日行南径斜晖里，割稻陌阡车马驰。
处暑，夏将止，秋未满。
处暑，每年的8月23日左右，太阳在黄道上运行到度时，夏天的暑气算是真正结束了。《月令七十二候集解》：“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑的“处”是指“终止”，处暑的意义就是“夏天暑热正式终止”，是反映气温变化的节气，代表气温由炎热向凉爽过渡。
所以有俗语说：争秋夺暑，是指立秋和处暑之间的时间。虽然秋季在意义上已经来临，但也暂时摆脱不了炎热的天气。处暑以后，我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少，气温下降明显。处暑节气前后的民俗多与祭祖和迎秋有关。
处暑三候
处暑
古代将处暑分为三候：
一候鹰乃祭鸟
二候天地始肃
三候禾乃登
鹰，义禽也。何为义禽，不杀有胎之禽谓之义。秋属金，金气肃杀，鹰受到这股杀气影响，开始捕击其他鸟类。在“大开杀戒”之前，鹰会将猎物陈列，如古人先祭天祭地以示敬重。
秋风起兮，草木黄落，雁南飞，一片萧条，悲秋的哀叹从这一刻开始。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。
禾指谷类作物，“登”谓之成熟。热熟谷，粒实鼓。处暑满地黄，家家修廪仓，秋收开始。
此节气中，老鹰开始大量捕猎鸟类，并一一摆好阵列就像在举行祭典仪式，然后才把猎物吃掉。接着天地间，万物开始凋零，充满了肃杀萧瑟之气。古人常在这一时节处决犯人，谓之“秋决”，就是要顺应天地肃杀之气。
“禾乃登”的“禾”是黍、稷、稻、梁一类的农作物已经成熟，农民们开始准备开始秋收了。对先民来说，“禾乃登”是季候中的一件大事。农民要进献五谷，天子尝食新收获的谷物，首先要奉献给祖庙。五谷丰登意味着风调雨顺，国泰民安。
处暑谚语
“处暑天还暑，好似秋老虎”
“处暑处暑，热死老鼠”
“处暑天不暑，炎热在中午”
“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”
“处暑田豆白露荞，下种勿迟收成好”
“一场秋雨一场凉”
“立秋三场雨，麻布扇子高搁起”
“立秋处暑天气凉”
“处暑热不来”
“处暑高粱遍地红”
“处暑三日割黄谷”
“处暑十日忙割谷”
“处暑好晴天，家家摘新棉”
“处暑栽白菜，有利没有害”
“处暑禾田连夜变”
处暑的谚语：“处暑天还暑，好似秋老虎”、“处暑处暑，热死老鼠”、“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”。中国民间称此为“秋老虎”，这种回热天气在北半球多有表现，德国人称为“老妇夏”，北美人称为“印第安夏”。
“一场秋雨一场凉”、“立秋三场雨，麻布扇子高搁起”、“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等是对处暑气候变化的直接描述。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。
“处暑高粱遍地红”、“处暑三日割黄谷”、“处暑十日忙割谷”、“处暑好晴天，家家摘新棉”、“处暑栽白菜，有利没有害”“处暑禾田连夜变”等，都说明处暑节气后，作物很快就要收获了。
贡稻、冷水茭白说到作物收获，不得不提现在金华人罕知的贡稻。古时候，金华北山脚下钟头双门（现属赤松镇）村民，利用当地的山涧，他们沿着山涧水流在水底的凹坑处种植水稻。因为山涧的水清冽凉爽，而白天天气炎热高温，所以收获的稻谷香糯好吃，也因此成了只能供给皇帝吃贡稻，普通百姓反而吃不到。这种贡稻一年一熟，利用地形造成昼夜温差大，提高稻谷的品质。金华琅琊的冷水茭白则利用金兰水库下泄的冷水种植茭白，提高茭白品质，并发展出冷水茭白这一品种。
处暑民俗
中元节中元节就是鬼节、七月半或盂兰盆会，与清明节、三月三、十月初一并称为中国四大鬼节，农历时间常在处暑。中元节是道教的说法。道教认为宇宙分三界，即天、地、水三界，由天官、地官和水官统署。而三官诞辰分别为正月十五、七月十五以及十月十五。正月十五日“上元”，主要是举行赐福的仪式；七月十五日“中元”，用以赦免亡魂的罪；十月十五日“下元”，则是为有过失的解除厄运。
河灯，也叫“荷花灯”，一般是在底座上，放上一座灯盏或者是蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。在民俗文化中，放河灯，是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
中元河灯祭思念
迎秋赏景处暑之后，秋意渐浓，是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，云彩疏散自如，不像夏天的浓云成块，民间因此有“七月八月看巧云”之说，即“出游迎秋”。对于懂得享受生活欣赏自然美景的金华人来说，不用出远门就能感受自然之美。不说闻名全国的金华双龙洞国家级景区，许多不为外人所知的小景点，通过口碑传诵成为金华人平常爱去的地方：金兰古道、霞客古道、四顾屏、武义牛头山、东阳八面山等等徒步、露营的好地方，其中武义牛头山成为国家森林公园。
处暑吃食
处暑时节正是处在由热转凉的交替时期，忽冷忽热，最容易伤肺，因此处暑养生，养肺最为关键。宜食清热安神之品，如百合、芹菜、荸荠、梨、莲子、银耳、蜂蜜、海带、菠菜、糯米、黑芝麻、豆类及奶类。
百合百合甘凉清润，长于清肺润燥止咳、清心安神定惊，是适合秋季食用的佳品。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。
盐水煮毛豆江南一带在“七月半”祭祖活动中有吃盐水煮毛豆的习俗。毛豆味甘，性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒的功效。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，有助于改善大脑记忆力和智力；毛豆中的铁易于吸收，是儿童补铁食物之一。
山药煲老鸭
处暑吃鸭子，可以防秋燥，补充营养。山药老鸭汤是一款食补汤，山药既含丰富的淀粉、蛋白质、维生素，又具健补脾胃作用；鸭属于水禽，其肉味甘冷，能滋五脏之阳、清虚劳之热，补血行水，养胃生津。将这两者相结合的这道山药煲老鸭最适合夏秋燥热季节。
观音豆腐
观音豆腐，是用野生木本植物——腐婢树叶（又叫臭娘子、观音柴、凉粉叶）特制而成的，因其季节性强，量少，营养丰富，又是山区野生，无污染而尽显珍贵。
用这种叶子做出来的观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明，像翡翠一样，晶莹剔透。可做菜，入口滑腻柔软，芳香清凉，是防暑降温的佳品。根据个人口味，还有不一样的吃法，可凉拌、可热炒、可做羹、可煮汤……其味清香、鲜嫩、味美，可口，营养丰富，别具风味。
处暑养生
每天多睡一小时处暑是由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息应作相应调整。每日增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉，可以在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。
多开窗少开空调白天只要室温不高不宜开空调。秋季养生注意事项中指出，秋季尽量多开窗，使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。
室内可养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物，可以调节室内空气，增加氧含量。绿萝这类叶大且喜水的植物也可以养在卧室内，使空气湿度保持在最佳状态。
护理好脐部处暑节气过后，天气渐凉，人们也开始从防暑降温逐渐过渡到防寒保暖上来。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感，并且最容易穿透弥散。若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女孩穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。
多吃清热安神食物处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性就会随之降低。这时候容易出现一些肠胃病，加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加重，因此在饮食方面一定要谨慎。
这时我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。此外增加酸性食物，酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。同时像西瓜这类寒凉的瓜果，则要尽量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季应急的水果，如苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之类的水果。
处暑节气还适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
另外，随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。
处暑天气
处暑过暑气止8月23日金华一周天气预报金华市气象台年8月23日10时发布的一周趋势预报：
预计未来七天受偏东气流影响，云系较多，其中25日前后受热带低压外围环流影响，有一次降水过程。
具体分日预报：
8月24日（星期五）：多云到阴，局部有阵雨，夜里多云到阴有阵雨或雷雨，温度26～34℃，偏东风2～3级
8月25日（星期六）：多云到阴有阵雨或雷雨，温度25～31℃，偏东风2～3级
8月26日（星期天）：多云到阴有时有阵雨或雷雨，温度24～32℃，偏东风2～3级
8月27日（星期一）：多云到阴，部分地区有阵雨，温度25～33℃，偏东风2～3级
8月28日（星期二）：多云到阴，部分地区有阵雨，温度25～33℃，偏东风2～3级
8月29日（星期三）：多云，温度25～33℃，偏东风1～2级
8月30日（星期四）：多云，温度24～34℃，偏东风1～2级
夏未央，天渐凉。
秋天，你好！
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