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写在开头：这篇文章原名叫《做老式妈妈》，后来我发现其实做个有精气神的人，与时俱进，人品、气质、才华兼修才好。搁浅了有一年多，新年重拾，心境大变。

周六晚上吃过赵娃娃的烤肉，体重腾地一下变成了+，新的高度打破了数十年的宁静。

一晚上，上秤成了烤肉的续集。下楼遛了几圈儿，到家第一件事就是称一下，运动燃烧卡路里嘛，可真正要燃烧起来，好像柴火总不够。烤肉料放得够足，中间多喝了几杯水，每一次从卫生间出来我就飞奔床前的电子秤，寂静的卧室，急切的心情，电子秤眨着红色的眼睛，一扑闪一扑闪一扑闪，慢慢就怔着不动了，始终都没有下去。

我多想放空自己，此时灵魂是多余的。

斗居篇

周日，闹钟休息。

我是家里的闹钟。因为他们都要回归本真，没事的人会睡到自然醒，随便我怎么闹了。

抓几下头发，随便拨拉一下脸，先去掇弄我那几盆花草。橡皮树养了七八年了，本该油光发亮的叶面竟高低不平起来，稀稀疏疏撑着上风处的风景。据说，一进家门，你放眼最远处的位置，此地生财，宜放置叶片呈圆形花木与孔方兄自成一统。我选择的是叶片硕大的橡皮树，几年了，我与它两相不顾，各自安好。倒是今年因为疫情，久居斗室，闲来照顾几番，竟也透起几分颜色。查看一下花土，是该松松土浇浇水了。虎皮兰又洇出一株，一叶兰葱翠欲滴，最可爱的是那一盆小蒜苗，齐刷刷地扛着向上长。一窗之隔，外面秋叶飘零，唯黄花独舞，屋内绿意盎然，勃勃生机，突然就有了“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”的豪情，独乐乐。

在阳台边不声不响地忙活半个小时，打扫卫生耗费的时间多，收拾鞋柜时赵小娃已经起来了，憨憨地一笑，“妈妈，你这么一干，我好像有一种快过年的感觉……”是的，马上冬天了，一晃不就到年儿了。

玩馋篇

小时候谁不巴望过年呢，穿新衣戴新帽，挣花花绿绿的钞票，串亲戚回来还能吃上点心、罐头，喳喳嘴，酸酸甜甜。下午的时候大姐送来一堆山楂，姐的手善，她家园子里种什么长得都好，春天有一片草莓，夏天有一树油桃、一架子紫葡萄，七月的枣个大脆甜，等山楂个个染红了脸，岁月便在深秋的年光中摇曳。

小时候，穷农村能有个啥？独独我们这里好像除了小麦、水稻真没有能称上的特产的瓜果，到了冬天的时候，萝卜白菜齐上阵，顶多就是支起铁锅炒个花生、炒个豆，那也不是常有的事。所以说起吃，我都特别来劲，今天这山楂自然不会浪费。

百度了一下，山楂，核果类水果，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，降血脂、血压、强心、抗心律不齐，还是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

生吃，果酸还是有点受不了的。那就一半儿交给太阳，一半儿交给砂锅了。

Show手篇

自从疫情以来，我越来越相信中医文化了。根根草草真治百病，花钱少、痛苦小，关键副作用还少，干山楂就是我居家常备之药，山楂消肉食，孩子如有食积发烧，我便用干山楂+黑丑（牵牛子）+水+冰糖煎煮，ml分3次喝，孩子如有便便下泄，发烧症状立马就消除了。这次山里红实在太多又不好存放，做一回果酱吧。

纯天然的果酱，要纯天然的食材，果酱的配料只用山楂、冰糖、蜂蜜、凉白开。山楂去核后酚氧化酶遇氧后极易变色，视觉效果会差些，家庭小作坊只能将就一下。去核的过程采用纯手工，中间掰开、抠掉花萼、果蒂和果核以最大程度保持营养不流失，这中间对速度的要求就高一些。

做果酱砂锅最好，无色、无味、锅底厚、受热慢且均匀，熬得熟碎、颗粒小、不粘锅。山楂和凉白开1:1的比例下锅，中火烧开后调小火，用木铲子趟底儿防止粘锅，食物的神奇就在于只要肯花时间，融合就是最大的统一，随着果糖的释放，果肉分解与冰糖一起胶着，这时要不停地翻动，蒸发水分防止粘锅。果酱成型后用铲子挑起来是一块，不流不滴，稍停会有糖分析出，果酱呈西红柿红，由于营养丰富不添加防腐剂，一般可在冰箱冷藏保存7天，与吐司面包搭配，简单方便。

从来都是一试就再也忘不掉！

撒粮篇

讲故事的刘小念说，食物可以拉近彼此的距离，也可以测试出彼此的默契度。

我们家老赵的观点与小念不谋而合。

做卤蛋的手艺实在，那味道却让人流连往返。近水楼台先得月，吃得次数多了，看得时间长了，他的秘方被我偷偷“复制”下来。

新鲜鸡蛋，切切，新买来的新鲜鸡蛋一定不要在冰箱里放过，让蛋白和蛋黄保持最原始、最和谐的包凝，用盐水反复搓洗，去除蛋壳上的杂质及菌类，冷水下锅煮，一般比平时白水煮蛋时间长两分钟，出锅后迅速用冷水浸泡中间再换水一次，卤鸡蛋口感好不好，剥蛋壳的时候可窥三五，新鲜的鸡蛋，蛋白细腻光滑，颠在手心自然弹抖，取一小块嚼起来细致、劲道、清甜，这是做好卤蛋的关键。

卤，用的是常见的花椒、八角、干红椒、香叶、草果、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖等香料，烹煮的是不紧不慢的时间和咕嘟翻响的热情，等待36小时物与物的融合和升华，只为卤蛋出锅，用这道再平常不过的小家菜满足早起上学孩子的味蕾，让卤蛋的味道流进孩子们深深浅浅的记忆中。

遇到一个对的人，实在是太开胃了。

成长篇

“书犹药也，善读之可以医愚”。

年买了6本书，细读了2本。

今年，在《学习强国》学习平台学文化栏目中，因听了蒙曼老师“粗缯大布裹生涯，腹有诗书气自华”的规劝，人生半路，我想学点“文化”。

两年间，林林总总的唐诗、宋词选择名篇学有多首，最后悔还是没有坚持下来。

后记：我希望日子如熹光，温柔又安详，你我赤诚且勇敢，欣喜也在望，爱的人，都喜乐如常；盼的事，都归于心上。

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